Vacature bedrijfsleider Horeca

(Gem. 9 uur p/week)

 Bibelot organiseert al ruim 55 jaar popconcerten voor zo’n beetje alle verschillende muziekliefhebbers, verrassende themafeesten en dampende dance nachten. Bibelot is gevestigd in het Energiehuis in Dordrecht. Het Energiehuis biedt ruimte aan verschillende culturele instellingen, waaronder Bibelot.

Vanwege uitbreiding van ons team, zoeken wij een nieuwe bedrijfsleider horeca. Bibelot heeft meerdere bedrijfsleiders in dienst, die op roosterbasis leiding geven aan de  horeca-exploitatie tijdens evenementen in de zalen. Onze nieuwe collega dient minimaal gemiddeld 1x per weekend beschikbaar te zijn, vanaf ca. 18:00 uur tot in de kleine uurtjes. Een combinatie met diensten draaien als assistent bedrijfsleider is mogelijk als uitbreiding van het dienstverband.

FUNCTIEOMSCHRIJVING

De bedrijfsleider zorgt dat alle voorkomende horeca- en kassawerkzaamheden die volgen uit de exploitatie van de Main Stage en Power Stage professioneel en gastgericht worden uitgevoerd. Je bent voor horecamedewerkers een coach. Je weet op een inspirerende wijze leiding te geven aan mensen van verschillende leeftijden en achtergronden. Ook voel je je prettig bij een grote diversiteit aan doelgroepen. Je bent in staat kwaliteitsnormen te handhaven en neemt initiatief om bestaande werkwijzen te verbeteren.

TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN

  • Zorgdragen voor een professionele en gastgerichte exploitatie van de horeca tijdens evenementen;
  • Optimaliseren van omzet en marges;
  • Inwerken van en operationeel leidinggeven aan horecavrijwilligers en -professionals;
  • Inspecteren en rapporteren van de staat van onderhoud van bedrijfsmiddelen en ruimtes;
  • Controleren en rapporteren van het functioneren van horecamedewerkers;
  • Handhaven van normen en voorschriften (zoals HACCP en brandveiligheid);
  • Kasbeheer, omzetverantwoordelijkheid;
  • Coördinatie Bedrijfshulpverlening (BHV).

FUNCTIE-EISEN

  • Minimaal MBO werk- en denkniveau;
  • Relevante opleidingen, minimaal SVH Sociale Hygiëne en BHV(of bereid dit op korte termijn dit te halen);
  • Ervaring in een leidinggevende functie is een pré;
  • Gezonde dosis zelfreflectie;
  • Charismatisch, gastgericht, inspirerend, representatief en communicatief vaardig;
  • Groot commercieel inzicht;
  • Affiniteit met popcultuur;
  • Ondernemend en assertief;
  • Woonachtig in de regio Drechtsteden;
  • Beschikbaar gemiddeld minimaal 1 avond/nacht per weekend.

ARBEIDSVOORWAARDEN

Inschaling conform de CAO voor Poppodia- en Festivals. Bibelot is een jonge werkgever die talent alle ruimte gunt en ontwikkeling stimuleert en ondersteunt. De organisatie bestaat uit 10 professionals en circa 100 vrijwilligers en studenten. Deze functie wordt gewaardeerd in schaal 6, periodiek wordt vastgesteld op basis van ervaringsjaren.

SOLLICITATIES

Je sollicitatie (C.V. & Motivatie) kun je per e-mail sturen naar Hans van Dokkum, via hans@bibelot.net .

Bibelot stelt acquisitie naar aanleiding van deze vacature niet op prijs.